Père&Fish

Tout le monde aime les histoires de famille quand elles sont aussi simples.

Père & Fish, c'est une histoire de père, de grand-père, de passion et de transmission.

Pêcheurs à Naples en Italie, les ancêtres d’Antony profitent de la vague migratoire pour émigrer en Algérie en 1929. C’est dans la tradition familiale que Sauveur Giordano, grand-père d’Antony, naît et grandit auprès de son père où ils exercent le métier de pêcheur à Alger.

Suite à l’indépendance de l’Algérie en 1962, il est contraint de quitter le pays et part s’installer près de Toulon dans un petit village du bord de la mer Méditerranée. Il y achète sa poissonnerie en 1977, et son fils Jean-Louis en prend la succession en 1989.

Du poisson parfaitement pané dans un burger, entre deux buns dorés et une sauce maison de l'espace. De belles frites ou un coleslaw bien frais sur le côté. C'est simple, c'est bon, c'est fait maison. Les Giordano nous ont appris à faire simple, bon et toujours généreux. Ils nous ont donné l'envie de vous faire découvrir le vrai goût du poisson bien cuisiné.